La cafetería-pastelería Nogallás está desarrollando lo que podríamos denominar un I+D del queique, dulce típico de Ordes de aspecto similar al panettone italiano, incidiendo en su historia y recetas tradicionales y a la vez investigan con nuevos ingredientes (levaduras ecológicas, pepitas de chocolate…). A partir de esta apuesta por el queique como especialidad estrella, se revela la necesidad tanto de revisar la marca matriz como de desarrollar un embalaje específico que comunique sus valores y que a la vez no suponga un sobrecoste importante en un producto que ya de por si tiene una relación calidad/precio muy ajustada.
Para conseguirlo disociamos las funciones entre los distintos materiales que lo componen, una caja de cartulina craft que desempeña funciones de rigidez estructural y aislamiento de la luz y un pliego de polietileno para conservar el queique en condiciones óptimas de humedad. Esta disociación facilita también su separación y, por lo tanto, su reciclaje.